今年，兰州市各个工商所将配备食品安全检测仪，这些仪器将快速检测农药残留、甲醛、亚硝酸盐、苏丹红、三聚氰胺.　根据要求，兰州市有食品监管任务的工商所配备84台多参数食品安全检测仪；区级分县局配备3辆食品安全快速检测车；在流通环节创建150个食品安全示范店。此次配备的多参数食品安全检测仪能够快速检测农药残留、甲醛、亚硝酸盐、苏丹红、三聚氰胺等。县区配备的食品安全快速检测车，主要功能是利用车载食品安全检测专用设备对各类食品农药残留、有毒有害物质进行移动式检测。另外，兰州市主体资格合法，经营时间1年以上；经营场地20平方米以上的食品经营户，均可自愿申请参加“食品安全示范店”的创建。